Los jueves 16, 23 y 30 de abril, el Centro Cultural El Obrador (Espinillo y Maradona) será sede de las jornadas de capacitación Encuentros que nutren, una propuesta interinstitucional que, centrada en la alimentación, está destinada a promover la calidad de vida en distintos espacios sociales del distrito Oeste. La iniciativa constará de una charla instructiva sobre nutrición; una clase de cocina, y un taller para trabajar el uso de la palabra oral y escrita en las actividades cotidianas de los comedores comunitarios. Tambiín habrá un taller de huerta destinado a jóvenes.
La puesta en marcha de esta actividad implica el trabajo conjunto de áreas del Estado municipal, como el Programa Nueva Oportunidad, de la Dirección General de Empleo, y el Centro Cultural El Obrador, dependiente de la Secretaría de Cultura y Educación; comedores comunitarios y Centros de Salud, con el patrocinio de Molinos del Río de la Plata SA y el apoyo del Banco de Alimentos de Rosario.
Durante el primer encuentro, que se desarrollará este jueves 16, a partir de las 14, la nutricionista Sonia Peverelli expondrá diversas nociones sobre la promoción de una alimentación saludable para aportar combinaciones y alternativas de platos económicos y nutritivos.
En la segunda jornada, el jueves 23, Mercedes Colombo y Verónica Lichtmann estarán a cargo del taller Dar de leer, dar de comer, en el que se capacitará a los comedores como transmisores culturales.
En tanto, el jueves 30, el chef Rodrigo Casagrande dictará una clase y hará una demostración de cocina en vivo, proponiendo platos ricos y fáciles de preparar, que incorporen frutas y verduras, y permitan el aprovechamiento integral de los ingredientes en las comidas de los comedores comunitarios.
Cabe destacar que de las jornadas participarán referentes de comedores locales y vecinos de los barrios 23 de Febrero, Toba municipal y Libertad.
Asimismo, el Programa Nueva Oportunidad –con capacitadores de Agricultura Urbana y el Centro Cultural El Obrador– desarrollará un encuentro concerniente al trabajo de huerta y el aprovechamiento de los recursos naturales en vistas a ampliar las posibilidades de inserción social de los jóvenes a travís de un oficio.
Para ello, se convocará a vecinos del barrio a capacitarse y a construir la huerta de El Obrador, que contará con maquinarias y elementos donados por Molinos para sumar a la concreción del proyecto. La donación consistirá en orquillas, palas anchas, palas de punta, azadas con cabo, guantes moteados, azadones, juegos de jardinería, tijeras de poda y machetes.
Fuente: c3m.com.ar