El concejal Leonardo Caruana impulsa una ordenanza enmarcada en el concepto de soberanía y seguridad alimentaria para garantizar el derecho a la alimentación. El objetivo es asegurar la disponibilidad y el acceso a alimentos nutritivos, inocuos y diversos. Lo anterior, mediante la reducción de la distancia entre proveedores y consumidores y poneiendo en valor los modos sostenibles de producción y la diversificación en la contratación de proveedores por parte del Estado local.
Leonardo Caruana: “Hay que promover el compre local y cambiar la cultura alimentaria”.
